Augmenter votre marge de profit en fabriquant des produits à valeur ajoutée!
Du 2012-01-10 Au 2012-01-10
Jetez-vous votre profit à la poubelle?
Vous avez maintenant la chance d’augmenter votre marge de profit en fabriquant des produits à valeur ajoutée!
Le Centre des services aux entreprises vous offre la possibilité d’apprendre à :
vDévelopper des charcuteries à partir de la matière première.
vTravailler avec le minimum d’équipements.
vContrôler vos coûts de revient.
vPersonnaliser vos produits afin de fidéliser votre clientèle.
vFabriquer des produits de charcuterie crue, cuite et fumée (saucisses fraiches, saucissons cuits, pâtés de foie et de campagne, jambons, etc.)
vTransformer différentes natures de viande (porc, volaille, gibiers, etc.) ainsi que des produits marins (saumon, mollusques et crustacés).
Et tout cela en respect avec les normes d’hygiène et salubrité.
EXIGENCES
ØAvoir des connaissances en boucherie ou
ØExpérience pertinente en cuisine ou
ØToute expérience reliée à l’alimentation.
C’est une formation de 200 heures échelonnées sur 25 semaines.
Inscrivez-vous auprès de Mme Audrey Bilodeau au 418 548-7373, poste 5107
C’est gratuit! (Seuls les frais d’inscription sont exigés pour l’ouverture de votre dossier.)
