Les Fromages d'ici en bonne compagnie!

Ce nouveau concept clé en main de dégustation bières, vins, fromages et charcuteries, donne la vedette à nos produits régionaux. Plus précisément, un fromage de chaque fromagerie artisanale de la région a été marié avec un vin ainsi qu’avec une bière d’une microbrasserie régionale, le tout accompagné de charcuteries, viandes froides, pâtés, saucissons et fruits frais. Vous retrouverez ces accords ainsi que de précieux conseils de dégustation dans un dépliant qui est disponible gratuitement dans les fromageries et charcuteries ainsi que chez les détaillants de la région. Vous le reconnaîtrez facilement par sa forme : cherchez la pointe de fromage!

À la suite de la crise de la listériose qui a durement frappé les fromageries artisanales du Saguenay-

Lac-Saint-Jean en été 2008, la Table agroalimentaire a réuni les fromageries afin d’être en mesure de mieux les épauler. Suite à ces rencontres, plusieurs idées ont émergées, dont la campagne de dégustations qui a eu lieu en automne 2008.

 

Dans le but de poursuivre plus loin cette démarche de support aux fromageries, la Table agroalimentaire a mis sur pieds ce concept mettant en valeur leurs délicieux produits. La Table agroalimentaire souhaite faire la promotion de ce concept notamment auprès des entreprises afin de donner une valeur ajoutée à leurs soupers, 5 à 7 et rencontres sociales.